Goed herstel Foodservice Business in kwartaal 1 2021

Na een moeilijke start van het jaar lijkt de verkoop van foodservice-apparatuur en -benodigdheden klaar voor een grote comeback, volgens de laatste gegevens van de Manufacturers Agentsâ Association for the Foodservice Industry.

In het eerste kwartaal van 2021 daalde de verkoop van foodservice-apparatuur en -benodigdheden met 2,1%, volgens de laatsteMAFSI Business-barometer. Hoewel dit nog steeds lager is, betekent dit een aanzienlijke verbetering ten opzichte van het vierde kwartaal van 2020, toen MAFSI-leden een daling van 19,4% rapporteerden in de verkoop van foodservice-apparatuur en -benodigdheden. En dit overtreft aanzienlijk de prognose van de vertegenwoordigers van een omzetdaling van 18,9% voor het eerste kwartaal van 2021.

Kijkend naar de verkoopprestaties per productcategorie, groeide het meubilair met 0,3%, terwijl de uitrusting daalde met 1,1%, de leveringsartikelen daalden met 3,9% en het tafelblad daalde met 9,7%. Ook op regionale basis varieerde de verkoop door verschillende factoren. De omzet in het Westen daalde met 9,8% en het Midwesten daalde met 7,7%. Daarentegen groeide de omzet in het noordoosten met 0,3% en in Canada met 2,7% en in het zuiden met 5,8%.

De voorspelling voor het tweede kwartaal van 2021 vraagt ​​om nog zonniger luchten voor degenen die foodservice-apparatuur en -benodigdheden verkopen. Vertegenwoordigers verwachten een omzetstijging van 21,4% in Canada, 15,6% in het westen, 15,3% in het noordoosten en middenwesten en 14,6% in het zuiden.

Deze positieve vooruitzichten worden ondersteund door het feit dat 81% van de vertegenwoordigers een toename van de activiteit op het gebied van citeren meldt en 56% zegt meer activiteit te verwachten onder foodservice-ontwerpers.