De maat van de Gastronormbakken

Gastronorm bak is een van de essentiële gebruiksvoorwerpen in Chinese en westerse keukens. Het heeft een enorm verkoopvolume en gebruik, en het heeft een breed scala aan toepassingen. Het kan worden gebruikt om voedsel in buffetten te bewaren en het kan ook worden gebruikt om voedselgrondstoffen en ingrediënten in een vriezer te bewaren. Er zijn ook veel warmtebehoudproducten die ook veel op de werkbank worden gebruikt.

De afmetingen van de Gastronormbakken zijn over het algemeen gebaseerd op de bak van 530×325 mm, wat meestal 1/1 is. Andere specificaties hebben betrekking op de 1/1 bak. De maat wordt uitgedrukt door een breuk, 1/2 is de helft van de 1/1 maat; 2/3 is tweederde van de maat 1/1; Er zijn 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 specificaties.