Sunnex kunststof kleurgecodeerde snijplank

Een snijplank met een kleurcode van kunststof kan kruisbesmetting van voedsel in uw keuken helpen voorkomen.

Als essentieel onderdeel van elke voedselbereidingsruimte of professionele keuken, beschermen kleurgecodeerde snijplanken uw keukenhygiëne en zorgen ze ervoor dat rauw en gekookt voedsel geen bacteriën overdraagt.

Kleurgecodeerde snijplankensets worden gebruikt door professionele koks en bevorderen de beste praktijken op het gebied van voedselhygiëne op de werkplek. Hoewel thuiskeukens niet noodzakelijkerwijs een volledige snijplankenset nodig hebben, raadt Sunnex aan dat thuiskoks investeren in twee plastic borden (geel en rood) om het risico op kruisbesmetting door schadelijke bacteriën voor u en uw gezin te verminderen.

Waar worden de verschillende kleuren snijplanken voor gebruikt?

Wat zijn de aanbevolen snijplankkleuren voor veilig eten? Verschillende kleurgecodeerde snijplanken worden gebruikt om verschillende soorten voedselgroepen te scheiden, bijvoorbeeld rauw en gekookt vlees. Het gebruik van gedurfde en gemakkelijk herkenbare kleuren biedt chef-koks en keukenpersoneel de mogelijkheid om snel de juiste snijplank voor de klus te identificeren. Van groentebereidingen tot het snijden van gekookt vlees, kleurgecodeerde borden bevorderen strenge keukenhygiënepraktijken.

Rood = Rauw Vlees
Blauw - rauwe vis
Geel = gekookt vlees
Groen = Fruit & Salade
Bruin = Groenten
Wit = Zuivel & Bakkerij